Agnus je ceska chmelova odruda vyslechtena v Chmelarskem ustavu v Zatci primarne jako hofcici chmel. Na rozdil od tradičnich ceskych aromatickych odrůd (jako Zatecky polorany cervenak) ma vysoky obsah alfa-kyselin a cista, neutralni hofkost. Pouziva se jako zaklad hofkosti v ceskych pivech, kde aromaticke chmely doplnuji konecny profil.
Charakteristika
- Cista, neutralni hofkost bez vyrazneho aromatu
- Vysoka vynosnost na chmelnicich
- Alfa-kyseliny: 9–13 %
- Pouziti predevsim pro first wort hopping a varni davky
- Ekonomicka alternativa k importovanym hofcicim chmelum