Amarillo je americký chmelový kultivar s výrazně citrusovým charakterem. Název pochází ze španělského amarillo = žlutý.
Aromatický profil
- Pomeranč, mandarinka, grapefruit
- Květiny, lehký tropický podtón
- Alfa kyseliny: 8–11 %
Používá se v Pale Ale, IPA a wheat ale. Výborný pro dry hopping.