Blanc (plnym nazvem Hallertau Blanc) je nemecka chmelova odruda s elegantnim, temer vinnym aromatickym profilem. Dominuji mu tony cerneho rybizu (cassis) doplnene o lehke tropicke podtony. Byl vyslechteny v ramci nemeckeho programu na vyvoj novych aromatickych odrůd a casto se prirovnava k bile vinne odrůde Sauvignon Blanc.
Aromaticky profil
- Cerny rybiz (cassis) a bobuloviny
- Lehke tropicke ovoce
- Vinne a kvetinove tony
- Alfa-kyseliny: 9–12 %
- Skvely pro belgicke styly, saison a experimentalni IPA