Blending (kupážování) je technika míchání dvou nebo více piv různého stáří, šarží nebo stylů do jednoho finálního produktu. V belgické tradici je klíčovou metodou pro výrobu gueuze z lambiků. V moderním pivovarnictví se používá i pro vyrovnání šarží nebo vytvoření unikátních chuťových profilů.
Výroba
Blending / Kupážování
Blending / Coupage