Bock pochází z města Einbeck v Dolním Sasku. Název je zkomolenina Einbeck → ein Bock (kozel).
Charakteristika
Podtypy
| Styl | ABV | Popis |
|---|---|---|
| Traditioneller Bock | 6,0–7,5 % | Klasický tmavý |
| Maibock/Helles Bock | 6,0–7,5 % | Světlý, jarní |
| Doppelbock | 7,0–10,0 % | Dvojitý — Salvator, Celebrator |
| Eisbock | 9,0–14,0 % | Zmrazením koncentrovaný |