California Common — unikátní americký pivní styl, který vznikl v 19. století v San Francisku. Kvasí se spodními kvasinkami při vyšších teplotách (běžně kolem 15–18 °C), protože sanfranciské pivovary neměly přístup k ledu. Výsledkem je pivo s charakterem ležáku obohacené o lehké ovocné estery.
Charakteristika
- ABV: 4,5–5,5 %
- IBU: 30–45
- Toustový slad, dřevitý a mentolový chmel, mírné ovocné estery, suché zakončení