Chicha – starobyly jihoamericky fermentovany napoj vareny predevsim z kukurice. Jeho koreny sahaji k civilizacim Inku a dalssim predhispanskim kulturaam. Tradicni metoda pripravy zahrnuje zvykani kukuricnych zrn, i kdyz modernii verze pouzivaji sladovani.
Charakteristika
- ABV: 1–6 % (podle zpusobu pripravy)
- IBU: 0
- Zakaleny, svetle zluty az bezovy
- Kyselkaste, kukuricne aroma s ovocnymi tony
- Stredne plne telo, nizka karbonace