Chinook (1985) je dual-purpose chmel — výborný pro hořčení i aroma. Pojmenován po indiánském kmeni z Pacifického severozápadu.
Aromatický profil
- Borovice, grapefruit, kouřovost
- Kořenité, pryskyřicové tóny
- Alfa kyseliny: 12–14 %
Oblíbený v American IPA, Imperial IPA a American Stout.