Chmelový granulát — sušené chmelové hlávky rozemleté a slisované do válečkovitých pelet. Dnes tvoří přes 80 % veškerého zpracovaného chmele na světě díky lepší skladovatelnosti a konzistenci.
Charakteristika
- T-90 — standardní pelety; 90 g pelet = 100 g hlávek (odstraněn rostlinný odpad)
- T-45 — koncentrované pelety; 45 g = 100 g hlávek (vyšší podíl lupulinu)
- Cryo hops — zmrazené lupulinové žlázy; maximální aróma, minimální vegetální příchuť
- Lepší skladovatelnost než celé hlávky (vakuově balené, zmrazené)
- Snadnější dávkování a homogennější distribuce v pivu
- Preferovaná forma pro dry hopping v craft pivovarství