Dunkel (dunkel = tmavý) je původní mnichovský pivní styl — starší než Helles. Tmavá barva pochází z mnichovského sladu.
Chuťový profil
- Karamel, toastový chléb, oříšky
- Středně plné tělo, hladký
- Nízká hořkost (18–28 IBU)
- ABV: 4,5–5,5 %
- Barva: tmavý jantar až hnědá (14–28 EBC)