El Dorado — americký dual-purpose chmel, který nabízí bohaté tóny kamenného ovoce a vodního melounu. Díky své všestrannosti se hodí jak do IPA, tak do lehčích stylů.
Aromatický profil
- Vodní meloun a kamenné ovoce (broskev, meruňka)
- Tropické tóny: ananas, mango
- Bonbónově sladké podtóny
- Lehké citrusové nuance (pomeranč)
- Alfa-kyseliny: 14–17 %
Použití
El Dorado je oblíbený v Pale Ale, IPA a Session IPA. Jeho ovocný charakter vynikne při dry hoppingu a late additions.