Gose (vyslovuj góze) pochází z města Goslar v Dolním Sasku. Téměř vymřelo, ale zažívá renesanci v craft scéně.
Charakteristika
- Lehká kyselost z mléčného kvašení
- Jemná slanost, koriandr
- Osvěžující, nízká hořkost (5–12 IBU)
- ABV: 4,0–5,5 %
- Zakalené, pšeničný základ
Moderní variace
Ovocné gose (mango, maracuja, malina) patří mezi nejoblíbenější letní pivní styly.