Growler je znovuplnitelná nádoba (typicky 1–2 litry) určená k přepravě čerstvého čepovaného piva z pivovaru nebo pivotéky domů. Nejčastěji je skleněný s patentním uzávěrem, existují ale i keramické, nerezové a plastové varianty.
Typy growlerů
| Materiál | Objem | Výhody | Nevýhody |
|---|---|---|---|
| Sklo | 1–2 l | Neutrální, snadno čistitelný | Křehký, propouští světlo |
| Keramika | 1–2 l | Nepropouští světlo, tradice | Těžký, dražší |
| Nerez | 0,5–2 l | Odolný, izoluje teplotu | Dražší, nevidíte obsah |
| Nerez s CO₂ | 2–4 l | Tlakový systém, delší čerstvost | Nejdražší |
Trvanlivost piva v growleru
- Neotevřený — 2–5 dní (záleží na typu uzávěru a čistotě)
- Otevřený — vypít do 24 hodin, rychle ztrácí karbonaci
- Tlakový growler — až 2 týdny díky CO₂ atmosféře
Pravidla používání
- Growler musí být dokonale čistý a suchý
- Plnit pomalu po stěně, minimalizovat pěnění
- Uzavřít těsně ihned po naplnění
- Přepravovat a skladovat v chladu
- Konzumovat co nejdříve
Details
V České republice growlery popularizoval craft pivní boom po roce 2015. Dnes je nabízí většina minipivovarů a pivotéků jako ekologickou alternativu k jednorázovým obalům.