Hazy trend oznacuje masove rozsireni zamerne zakaleneho, staveho a tropicky aromatickeho IPA stylu, ktery od roku 2015 zmenil remeselne pivovarnictvi po celem svete.
Details
New England IPA (NEIPA) zlomila dlouholete dogma, ze pivo musi byt cire. Zakal pochazi z kombinace proteinovych obilnin (oves, psenice), masivniho dry hoppingu a specifickych kvasinkovych kmenu. Trend se rychle rozsíril z USA do Evropy vcetne Ceska, kde hazy piva vari dnes desitky remeslnych pivovaru. Kritici namitaji, ze zakal muze maskovat chyby ve vareni, zastanci oceňuji plne telo, nizkou horko a explozivni chmelove aroma s tony tropickeho ovoce.