Hefeweizen – bavorsky psenicny styl s minimalne 50 % psenicneho sladu. Charakteristicke aroma bananu a hrebicku pochazi z kvasinkovych esteru a fenolu. Pivo je zamerne neprefiltrovanene a podava se ve vysoke sklenici typu weizen.
Charakteristika
- ABV: 4,3–5,6 %
- IBU: 8–15
- Nizka hofkost, vyrazne fenolove a esterove aroma
- Barva: svetle zlata az jantarova, zakalena
- Typicke tono bananu, hrebicku a vanilky