Imperial Stout — nejsilnější a nejkomplexnější člen rodiny stoutů, historicky známý jako Russian Imperial Stout. Vyznačuje se mohutným tělem, intenzivními praženými tóny a vysokým alkoholem. Často se zraje v sudech po whisky, bourbonu nebo víně.
Charakteristika
- ABV: 8,0–12,0 %
- IBU: 50–90
- Pražená káva, hořká čokoláda, melasa, sušené ovoce, lihovitý hřejivý dozvuk