KEG sud je nerezový tlakový obal s normalizovaným nástavcem (fitting), který umožňuje výčep piva pomocí tlaku CO₂ nebo směsného plynu. Na rozdíl od casku je KEG uzavřený systém — pivo nepřichází do kontaktu se vzduchem, což zajišťuje delší trvanlivost a stálou kvalitu.
Proces / Charakteristika
- Typy fittingů: A-type (Flat), S-type (Kombi), D-type (americký Sankey), G-type (Guinness) — nekompatibilní mezi sebou
- Objem: 15 l (1/6 barrel), 20 l, 30 l (1/4 barrel), 50 l (standardní evropský)
- Tlak: Pivo se vytlačuje CO₂ pod tlakem 1,5–3,0 bar podle stupně karbonace
- Jednohranový ventil: Jeden kanálek pro plyn dovnitř, druhý pro pivo ven — vše přes jeden nástavec
- Čištění: KEGy se myjí a sanitují na automatických mycích linkách před každým plněním
- Životnost: Nerezový KEG vydrží desítky let a tisíce cyklů plnění
- KeyKeg: Jednorázový plastový KEG s vnitřním vakem — nevyžaduje zpětnou logistiku