Kvasná nádoba

Kvasná nádoba — Kvasná nádoba je uzavřená nádoba, ve které probíhá alkoholové kvašení mladiny. Kvasnice přeměňují zkvasitelné cukry na etanol, oxid uhličitý a řadu vedlejších chuťových sloučenin. Moderní kvasné nádoby jsou vyrobeny z nerezové oceli a umožňují přesnou kontrolu teploty, což je klíčové pro čistý chuťový profil piva.

Details