Kvas – tradicni slovansky kvaseny napoj pripravovany z cerneho nebo rzneho chleba. Ma maly obsah alkoholu a prislusnou sladkost s chlebovym charakterem. V Rusku, na Ukrajine i v dalsich slovanskych zemich je oblibeny jako osvezzujici letni napoj.
Charakteristika
- ABV: 0,5–2,5 %
- IBU: 0
- Tmave hnedy az cerny, lehce zakaleny
- Chlebove, sladove aroma s jemnou kyselosti
- Lehke telo, mirna karbonace