Nealkoholické pivo (NA pivo) obsahuje méně než 0,5 % ABV. Moderní technologie umožňují zachovat plnou chuť.
Metody výroby
| Metoda | Princip |
|---|---|
| Zastavené kvašení | Kvašení se přeruší v rané fázi |
| Vakuová destilace | Alkohol se odpaří při nízké teplotě |
| Reverzní osmóza | Membrána oddělí alkohol |
| Speciální kvasnice | Kvasnice produkují minimum alkoholu |
Český trh
Česko je jedním z největších trhů NA piv — Birell, Budvar Nealko, Bernard Švestka Free.