Nelson Sauvin pochází z novozélandského regionu Nelson. Název odkazuje na odrůdu vína Sauvignon Blanc, kterou svým aroma připomíná.
Aromatický profil
- Bílé hrozny, angrešt, liči
- Maracuja, broskev
- Vinný, elegantní charakter
- Alfa kyseliny: 12–13 %
Unikátní chmel pro Belgian-style piva, Saison, NEIPA a experimentální ale.