Pastry Sour je moderní podstyl kyselých piv, kde se přidávají „dezertové“ ingredience pro plný, sladko-kyselý profil.
Charakteristika
- ABV: 4,0–8,0 %
- Kyselost vyvážená sladkostí (laktóza, vanilka)
- Masivní ovocné přídavky
- Hustější tělo než klasický sour
- Často připomíná smoothie nebo ovocný jogurt
Typické ingredience
Mango, marakuja, malina, borůvka, jahoda, vanilka, laktóza, kokos, marshmallow.