Pastry Stout je podstyl imperialniho stoutu, ktery klade duraz na sladke, dezertni chutove profily. Pivovary pridavaji kakaove boby, vanilkove lusky, karamel, kokos, arašídove maslo, javory sirup a dalsi ingredience inspirovane cukrarskymi vyrobky.
Details
Trend pastry stoutu zacal kolem roku 2017 v USA a rychle se rozsíril po celem svete. Tato piva mivaji ABV 10–14 %, vyraznou residualni sladkost a husté, kremove telo. Casto se prodavaji jako limitované edice s napadítym grafickym designem. Kriticke hlasy upozornuji na nadmernou sladkost a ztrátu pivního charakteru, zastanci oceňuji kreativitu a dostupnost novych chuťovych zaziítku.