Pivovarská revoluce 19. století — Devatenácté století přineslo do pivovarnictví převratné změny. Louis Pasteur objasnil princip kvašení, Emil Christian Hansen izoloval čistou kulturu kvasnic a vynález umělého chlazení umožnil celoroční výrobu ležáků. V Plzni vznikl v roce 1842 první světlý ležák, který změnil tvář světového pivovarnictví a stanovil nový standard kvality.
Kultura
Pivovarská revoluce 19. století
19th Century Brewing Revolution