Premiant je ceska chmelova odruda vyslechtena v Chmelarskem ustavu v Zatci. Vznikl jako vysoko-vynosova odrůda, ktera si zachovava typicky cesky chmelovy charakter – korenisty a kvetinovy profil s jemnou hofkosti. Pouziva se predevsim v ceskych svetlych lezacich a vycepnich pivech.
Aromaticky profil
- Koreniste a bylinkove tony
- Jemne kvetinove aroma
- Lehka zemita hofkost
- Alfa-kyseliny: 7–10 %
- Klasicky chmel pro ceske svetle lezaky a vycepni piva