Pulque – prastarry mexicky fermentovany napoj ziskavany z mizevy (aguamiel) agave. Byl dulezzitou soucasti aztecke a predkolumbovske kultury. Ma mlecne bile zbarveni a mirne viskozni konzistenci s kyselkavym, lehce sladkym profilem.
Charakteristika
- ABV: 2–8 %
- IBU: 0
- Mlecne bile, zakalene, mirne viskozni
- Kyselkave, rostlinne aroma s jemnou sladkosti
- Plne telo, minimalni karbonace