Sabro — americký chmel s jedním z nejneobvyklejších aromatických profilů v pivovarství. Jeho kokosový charakter ho odlišuje od všech ostatních odrůd a dělá z něj oblíbenou volbu pro experimentální piva.
Aromatický profil
- Kokos jako dominantní a unikátní tón
- Tropické ovoce: mango, mandarinka, grep
- Kamenné ovoce (meruňka) a bobule
- Jemné cedrovité a mentolové podtóny
- Alfa-kyseliny: 12–16 %
Použití
Sabro exceluje v NEIPA, Milkshake IPA a tropicky laděných Sour pivech. V kombinaci s Citra nebo Galaxy vytváří komplexní tropický koktejl.