Saison (sezóna) se původně vařil v zimě na belgických farmách pro letní práci na polích. Dnes je oblíbeným craft stylem.
Chuťový profil
- Pepř, hřebíček, citrusové kůry
- Suchý, vysoce karbonovaný
- Komplexní kvasnicový charakter
- ABV: 5,0–8,5 %
- IBU: 20–35
Znaky
Lehké tělo, vysoká karbonace, výrazné aroma z belgických kvasnic. Často s přídavkem koření nebo ovoce.