Single Hop Ale je pivo, kde se používá pouze jeden druh chmele — na hořčení i aroma. Rozdíl oproti SMASH: může používat více sladů.
Účel
Izolovat a prezentovat charakter konkrétní chmelové odrůdy. Pivovary často vydávají edice s různými single hop variantami.
Populární odrůdy pro Single Hop
| Chmel | Charakter |
|---|---|
| Citra | Mango, maracuja, grapefruit |
| Mosaic | Tropické ovoce, borůvka |
| Simcoe | Borovice, maracuja |
| Nelson Sauvin | Hroznové víno, angrešt |
| Cascade | Grapefruit, květiny |