Sklo vs plechovka je jedna z nejdiskutovanějších otázek v pivním světě. Obě varianty mají své zastánce a každá nabízí jiné výhody pro uchování kvality piva.
Srovnání
| Vlastnost | Skleněná lahev | Plechovka |
|---|---|---|
| Ochrana před světlem | Částečná (hnědá) / žádná (zelená) | 100 % |
| Ochrana před kyslíkem | Dobrá (korunka) | Výborná (dvojitý šev) |
| Hmotnost | Těžká | Lehká |
| Ekologie (recyklace) | Znovuplnitelná i recyklovatelná | Pouze recyklovatelná |
| Chlazení | Pomalejší | Rychlejší |
| Vnímání kvality | „Premiová“ | Historicky „levná“ (mění se) |
| Vliv na chuť | Neutrální | Vnitřní lak zabraňuje kontaktu |
Proč craft pivovary přecházejí na plechovky
- Lepší ochrana — žádné světlo, minimální kyslík
- Nižší náklady na přepravu (lehčí, skladnější)
- Ekologie — hliník se recykluje do nekonečna bez ztráty kvality
- Mobilita — povolené na místech, kde sklo ne (pláže, festivaly)
- Design — 360° potisknutelná plocha pro kreativní etikety
Mýty o plechovkách
- „Pivo chutná po kovu“ — moderní plechovky mají vnitřní polymerový lak, pivo se kovu nedotýká
- „Plechovka = levné pivo“ — nejlepší craft pivovary světa stáčí do plechovek
- „Sklo je ekologičtější“ — záleží na konkrétním systému (zálohové lahve ano, jednorázové ne vždy)
Details
V České republice stále dominuje skleněná lahev díky fungujícímu zálohovému systému. Plechovky ale rychle získávají podíl, zejména v segmentu craft pivovarů a importovaných piv.