SMASH (Single Malt and Single Hop) je minimalistický přístup k vaření piva — pouze jeden druh sladu a jeden chmel.
Účel
- Čisté poznání charakteru konkrétního chmele
- Výborný pro porovnání chmelových odrůd
- Oblíbený u domácích vařičů i craft pivovarů
Typický profil
- ABV: 4,5–6,5 %
- IBU: 25–50
- Základní slad (Pilsner, Pale Ale, Maris Otter)
- Jeden chmelový kultivar pro hořčení i aroma