Warrior — americký vysokoalfový chmel určený primárně pro hořkost. Podobně jako německý Magnum se vyznačuje čistou, hladkou hořkostí bez rušivých vedlejších chutí.
Aromatický profil
- Čistá, neutrální hořkost — hlavní přednost
- Velmi jemné citrusové náznaky při vyšších dávkách
- Minimální „dank“ nebo pryskyřičné tóny
- Hladký, neostrý charakter
- Alfa-kyseliny: 15–17 %
Použití
Warrior se používá téměř výhradně jako bittering hop v IPA, Pale Ale a Lager. Pivovarům umožňuje dosáhnout vysoké hořkosti bez ovlivnění chmelového arómatu od pozdnějších přídavků.