Pšeničné pivo (Weizen, Hefeweizen) obsahuje minimálně 50 % pšeničného sladu. Pochází z Bavorska.
Chuťový profil
- Banán, hřebíček, vanilka (z kvasnic)
- Lehké, osvěžující, nízká hořkost (8–15 IBU)
- Zakalené (nefilt.) nebo čiré (Kristallweizen)
- ABV: 4,5–5,5 %
Varianty
| Styl | Popis |
|---|---|
| Hefeweizen | Klasické zakalené bavorské |
| Kristallweizen | Filtrované, čiré |
| Dunkelweizen | Tmavé pšeničné |
| Weizenbock | Silné pšeničné (6,5–9 %) |
| Witbier | Belgické s koriandrem a pomerančem |